କାକୁଡି ରେ ଭିଟାମିନ ସି , ଭିଟାମିନ – କେ , ପୋଟାସିୟମ, କ୍ୟାଲସିୟମ , ଫାଇବର , ମଙ୍ଗାନିଜ ଓ ମଗ୍ନେସିୟମ ଭଳି ପୋଷାକ ତତ୍ୱ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ l ଇହାଛଡା ଏଥିରେ ପାଣି ମଧ୍ୟ ଭରପୁର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥଏ l ଖାଲି ପେଟରେ କାକୁଡି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନେକ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ ଓ ଶରୀର ସୁସ୍ଥ ହୋଇଥାଏ l
* ପ୍ରତିଦିନ ଖାଲି ପେଟରେ କାକୁଡି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭରି ରହିଥାଏ ଓ ଭୋକ ଲାଗି ନଥାଏ l ପାଚନ କ୍ରିୟା ଠିକ ଭାବରେ ହୋଇଥାଏ ଓ ପେଟ ରେ ଚର୍ବି ମଧ୍ୟ ଜମି ନଥାଏ l
* କାକୁଡି ରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ରହିଥାଏ , ଯାହା ପାଚନ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ବିଭିନ୍ନ୍ ସମସ୍ୟା ଯେପରିକି କୋଷ୍ଠ କଠିନ୍ୟ, ଅପଚ , ପେଟ ର ଗ୍ୟାସ , ଏସିଡିଟି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ l
* ଭିଟାମିନ ସି ରେ ଭରପୁର ଅଟେ କାକୁଡି l ପ୍ରତିଦିନ ଖାଲି ପେଟରେ କାକୁଡି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କ୍ଷମତା ମଜବୁତ ହୋଇଥାଏ , ଯାହାଦ୍ୱାରା ରୋଗ ହେବାର ବିପଦ ବଢି ଯାଇଥାଏ l
* କାକୁଡି ରେ ଭିଟାମିନ ଏ ରହିଥାଏ l ଯାହା ଆଖିର ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇ ଥାଏ l ଏହାଛଡା ଆକ୍ଷୀ ର ଅନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବା ସହ ଆକ୍ଷୀ କୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିଥାଏ l
* କାକୁଡି ରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ମାତ୍ରାରେ ପାଣି ଥାଏ l ତେଣୁ ସକାଳୁ ଖାଲି ପେଟରେ କାକୁଡି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ର ଡି – ହାଇଡ୍ରେସନ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ l
* ଖାଲି ପେଟରେ କାକୁଡି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ତ୍ୱଚା ସମ୍ବନ୍ଧିୟ୍ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ ଓ ତ୍ୱଚା ଉଜ୍ଜଳ ରହିଥାଏ l ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟି ଆକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରହିଥିବା କାରଣରୁ ଅନେକ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ l
* ଖାଲି ପେଟରେ କାକୁଡି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ବ୍ଲଡ଼ ପ୍ରେସର ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ l କଲେଷ୍ଟ୍ରାଲ ଦୂର ହେବା ସହିତ ହୃଦୟ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୋଇଥାଏ l
