ସମସ୍ତଙ୍କ ପ୍ରୀୟ କଳା ଚଣା : ଯାହାକି ପ୍ରାକୃତିକ ପୋଷାକ ତତ୍ତ୍ଵ ରେ ଭରପୁର ଅଟେ, ମିଳିଥାଏ ଶରୀରକୁ ସବୁ ଅଦ୍ଭୁତ ଲାଭ
କଳା ଚଣା ପୋଷାକ ତତ୍ତ୍ଵ ରେ ଭରପୁର ଅଟେ, ଏହାଛଡା ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଟି ପ୍ରତି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କର ଖୁବ୍ ପ୍ରିୟ ଏବଂ ଖୁବ୍ ସହଜରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସ୍ଥାନରେ ମିଳି ଯାଇଥାଏ । କାହିଁକି ନା ଧନୀ ଠାରୁ ଗରିବ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖୁବ୍ ସହଜରେ ପାଇ ଥାଆନ୍ତି କଳା ଚଣା। କଳା ଚଣା ର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ଭାରତର ପ୍ରତ୍ୟେକ ରାଜ୍ୟରେ ଖୁବ୍ ଆଦୃତ ଅଟେ । ଆମେ ଏହାକୁ ପାଣିରେ ବତୁରାଇ ହେଉ କିମ୍ବା ସିଝାଇ ହେଉ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଶରୀର କୁ ମିଳିଥାଏ ଅଦ୍ଭୁତ ଲାଭ । ଆଜି ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଳା ଚଣା ଖାଇବାର ଚମତ୍କାର ଲାଭ ବିଷୟରେ ।
– ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ମଜବୁତ୍ କରିଥାଏ କଳା ଚଣା :
ଶୀତ ଋତୁରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ କୋଷ୍ଠ କାଠୀନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ । ତେଣୁ ଏହି ଋତୁରେ ଏହି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ରାତିରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ରେ ପାଣିରେ ବତୁରା ଯାଇ ଥିବା କଳା ଚଣା ସେବନ କରନ୍ତୁ । ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ ସହିତ ପେଟ ସଫା ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
– ଆଜିକାଲି ମେଦ ବାହୁଲତା ବା ମୋଟପଣ ଗୋଟିଏ ବଡ଼ ସମସ୍ୟା ଅଟେ । ତେଣୁ ଅନେକ ପ୍ରାଚୀନ ସମୟରୁ କଳା ଚଣା ସେବନ କରି ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାର ଉପାୟ ରହିଛି । ନିୟମିତ ସକାଳେ ମଧ୍ୟ ଯଦି ଆପଣ କଳା ଚଣା ସେବନ କରିବେ ତେବେ ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ଓ ପ୍ରୋଟିନ ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ।
– କଳା ଚଣା ରେ ଫାଇବର ଓ ଆଣ୍ଟି ଅକ୍ସିଡ଼ାଣ୍ଟ ରହିଥାଏ , ଯାହାକି ଆମ ରକ୍ତକୁ ସଫା ରଖିବା ସହିତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରାଲ୍ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିଥାଏ ।
ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ କଲେଷ୍ଟ୍ରାଲ ସମସ୍ୟାରେ ଗତି କରୁଛନ୍ତି ତେବେ ନିୟମିତ କଳା ଚଣା ସେବନ କରନ୍ତୁ ।
– ଶୀତ ଋତୁରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ ରକ୍ତ ହୀନତା ସମସ୍ୟା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ । ଏହାଛଡା ପ୍ରସବ ପରେ ମଧ୍ୟ ମହିଳା ମାନେ ଏହି ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇ ଥାଆନ୍ତି । ତେଣୁ ରକ୍ତ ହୀନତା ସମସ୍ୟା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ପାଇଁ କଳା ଚଣା ସେବନ କରନ୍ତୁ , ଏଥିରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ ଓ ଆଇରନ୍ ରକ୍ତ ହୀନତା କୁ ଠିକ୍ କରିଥାଏ ।
– ଚଣା ରେ ଭିଟାମିନ ଓ ମିନେରାଲ ରହିଥାଏ ତେଣୁ କେଶ୍ ଝଡ଼ିବା , କେଶ ଶୀଘ୍ର ପାଚିବା ସମସ୍ୟା ଠିକ୍ କରିଥାଏ । ତେଣୁ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କଳା ଚଣା ଖୁବ୍ ଉପକାରୀ ।
– କଳା ଚଣା ରେ ସେମ୍ପୋନିନସ ନାମକ ଫାଇଟୋ ନୀୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟାସ ତତ୍ତ୍ଵ ରହିଥାଏ । ଯାହାକି ସ୍ତନ କର୍କଟ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରଖିଥାଏ ।
