ଶୀତଋତୁରେ ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ରୋଗ ଦ୍ଵାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଉ । ଏହି ସମୟରେ ଆମ ପାଇଁ ସୁଣ୍ଠି ଗୁଣ୍ଡ ଖୁବ୍ ହିତକର । ସୁଣ୍ଠି ଗୁଣ୍ଡ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ବାଦ ଓ ସୁଗନ୍ଧ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ । ସାଧାରଣତଃ ଶୁଖିଲା ଅଦା ର ଗୁଣ୍ଡ ସୁଣ୍ଠି ଗୁଣ୍ଡ କୁହାଯାଏ । ସୁଣ୍ଠି ଗୁଣ୍ଡ ଗରମ୍ ହୋଇ ଥିବା କାରଣରୁ ଏହା ଖରାଦିନେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ନାହିଁ । ବିଶେଷ ଭାବରେ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ଦିନରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ।
ସୁଣ୍ଠି ଗୁଣ୍ଡ ରେ ଆଇରନ, କ୍ୟାଲସିୟମ, ମଗ୍ନେଶୀୟମ, ଫାଇବର, ସୋଡ଼ିୟମ, ଭିଟାମିନ ଏ ଓ ସି, ଜିଙ୍କ୍, ଫୋଲେଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି ରହିଥାଏ ।
* ସୁଣ୍ଠି ରେ ଆଣ୍ଟି ଇମ୍ଫ୍ଲାମେଟରୀ ଗୁଣ ରହିଥାଏ । ଶୀତଋତୁ ରେ ସୁଣ୍ଠି ଓ ଦୁଗ୍ଧ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥାଏ । ଏହାଦ୍ବାରା ବିଭିନ୍ନ ସଂକ୍ରମଣ ରୁ ଆମେ ଶୀତଋତୁ ରେ ରକ୍ଷା ପାଇଥାଉ ।
* ଶୀତଋତୁ ରେ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତଙ୍କର ଆଣ୍ଠୁ ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଦେଖା ଦେଇଥାଏ । ତେଣୁ ଏଥିରୁ ଆରାମ ପାଇବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୁର୍ବରୁ ସୁଣ୍ଠି ଗୁଣ୍ଡ ଓ ଉଷୁମ ପାଣି ସେବନ କରନ୍ତୁ ।
* ସୁଣ୍ଠି ନିୟମିତ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ କଲେଷ୍ଟ୍ରାଲ ଓ ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ । ତେଣୁ ଉଷୁମ ପାଣି ସହିତ ସେବନ କରନ୍ତୁ ।
* ମାଇଗ୍ରେନ୍ ପାଇଁ ସୁଣ୍ଠି ଖୁବ୍ ହିତକର । ସୁଣ୍ଠି ରେ ଆଇରନ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ । ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଶରୀରରେ ବ୍ଲଡ଼ ସର୍କୁଲେସନ୍ ଠିକ୍ ଭାବରେ ହୋଇଥାଏ । ମସ୍ତିଷ୍କ ରେ
ଅକ୍ସିଜେନ ଠିକ୍ ଭାବରେ ପହଞ୍ଚି ଥାଏ ।
